INGREDIENTI
80/100 grammi di pasta a persona
150 grammi di tonno
2 peperoni gialli
1 pomodoro maturo
1 cipolla di Tropea
1 carota
1 costa di sedano
olio extra vergine d'oliva
dado vegetale
PROCEDIMENTO
soffriggere in olio e un pezzetto di dado
la cipolla il sedano e la carota a fettine
unire il peperone a listarelle il pomodoro a pezzetti,
aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio
far cuocere a fuoco basso facendo restringere il sughetto
a quasi fine cottura, unire anche il tonno
sbriciolato grossolanamente, aggiustare di sale se necessario
e far insaporire il tutto
FUSILLI TONNO E PEPERONI
